Isırgan otu mucizesi
 

Türkiye'nin her yöresinde yetişen ve toprak ayrımı yapmayan ısırgan otunun kan

dolaşımını artırma, bağışıklık sistemini güçlendirme, diyabete karşı koruma ve

kanı temizleme gibi pek çok özelliğinin bulunduğu bildirildi.Doğada

kendiliğinden yetişen ısırgan otunun, ekim ve mayıs ayları arasında toplanırken,

soğuk iklimlerde yaz aylarında da toplanabiliyor.Kansere de iyi geldiği

söylenen ısırgan otu A ve C vitaminleri bakımından oldukça zengin bir bitki.

Vücutta serbest radikallerin oluşumunu engelleyen ısırgan otunun, kan dolaşımını

artırma, bağışıklık sistemini güçlendirme, diyabete karşı koruma ve kanı

temizleme gibi pek çok özelliği bulunuyor. Köftesi bile

yapılabiliyor[/b]Isırgan otunun bir çok çeşit yemeği yapılabiliyor.

Bitkinin yaprak ve saplarından çorba, salata, yemek, börek ve köfte

yapılabiliyor. Genellikle yemeklerde bitkinin genç dalları ile üst kısımları

kullanılırken, yemeklerin yanı sıra kavurmalara da eklenebiliyor.Isırgan

otu, Karadeniz Bölgesi'nde en çok mısır unuyla yapılan lapası tüketilirken,

Ege'de böreklerin baş kahramanlarından birisi konumunda. Bazı bölgelerde ise

ısırgan otundan çay da yapılıyor. Bugün