[Bluesky24]

Antalya VI.Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi'nde çarpıcı

gerçekler ortaya çıktı. Kongre kapsamı içerisinde düzenlenen basın

toplantısına katılan Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik

Bölümü öğretim görevlilerinden Prof. Dr. Gülden Pekcan, ülkemizde

yanlış beslenmeye bağlı olarak her 100 çocuktan 12'sinin bodur yani

yaşına göre oldukça kısa kaldığını belirtti.



Çocuklara doğru beslenme

alışkanlıklarının öğretilmesi gerektiğinin altı çizen Pekcan

Çocuklarımıza doğru beslenme alışkanlıkları kazandırabilmek için

devlet yetkililerine de görev düşüyor. Gelişmiş ülkelerde çocukların

seyredeceği programlardan önce, sonra ve program sırasında reklam

uygulaması yok. Ayrıca çizgi film kahramanları reklamlarda

kullanılmıyor. Bu konuda ciddi yasaklar var, bunlar ülkemizde de

uygulanmalı diye konuştu.



İyot eksikliği gerizekalılığa neden oluyor

Beslenmede

doğru bilgiler edinilmezse ciddi problemlerin doğabileceğine de değinen

Pekcan sadece iyot eksikliğinin bile ciddi derecede gerizekâlılığa

neden olabileceğini söyledi. Pekcan, İyot eksikliği gerizekâlılığa

neden olabiliyor. Oysa ki çözümü çok kolay; doğru oranda iyotlu tuz

tüketmek. Görüldüğü üzere beslenmeye dair ufacık bir detay bile ağır

sonuçlar doğurabiliyor. Sağlıklı nesillerin yetiştirilmesi için

özellikle çocuk yaşlardan başlayarak beslenme eğitimlerinin verilmesi

gerekiyor dedi.



Tek bir mucizevi besin yok

Kongre

başkanı Prof. Dr. Tanju Besler ise, "Halk arasında mucizevi olarak

belirtilen besinler var. Bunlar tek başına yarar sağlamaz. Önemli olan

komple bir doğru beslenmedir diye konuştu.



Posalı yiyecekler önemli

Prof.

Dr. Seyit Mercanlıgil de, posa tüketiminin doğru beslenmede çok önemli

bir yeri olduğunu belirterek, Posa tüketiminin artırılması hem obezite

yönünden hem kardiyovasküler hastalıkları önlemede hem de kanser ve

diyabet hastalıklarının önüne geçmede çok önemli. Sebze meyve tüketimi,

kurubaklagil tüketimi, hiç olmazsa ekmeğimizin kepekli olması gerekir.

Çay şekeri en aza indirilmeli yani daha çok rafine edilmemiş ürünlerin

tüketilmesinde fayda var diye konuştu. Mercanlıgil, yağ tüketiminde

alınacak önlemlere de dikkat çekerek, Sağlıklı beslenmenin

koşullarından biri yağ tüketiminin en aza indirilmesi çok önemli.

Yağsız süt içilmeli, yağsız yoğurt ve peynir yenmeli dedi.



mynet