Yağlı Beslenme Ritmi Bozuyor
 

Yağ bakımından fazla zengin beslenme tarzının biyolojik ritmi bozduğu bildirildi. Amerikan &Hücre Metabolizması adlı tıp dergisinde yayınlanan araştırmaya göre, kalbe iyi gelmediği zaten bilinen yağlı yiyecekler, zincirleme reaksiyona sebebiyet vererek biyolojik saatin arızalanmasına yol açıyor. Fareler üzerinde yapılan deneylere göre, organizmanın sahip olduğu 24 saat dilimine ayarlı iç saat, bazı metabolizma süreçlerinin ritmiyle sıkı sıkıya bağlı bulunuyor. Doymuş yağ bakımından zengin beslenme şekli, bu saati bozabiliyor, dahası şeker ve şişmanlama riskini artırabiliyor. Araştırma ekibinden Joe Bass, durumu değerlendirirken, &ritm ve metabolizma birlikte hareket ederek tek bir sistem oluşturuyor. Bu ikisi arasındaki nazik dengenin bozulması, zararlı sonuçlara yol açıyor ifadesini kullandı.