Bayramda Beslenme Düzeni Bozulmasın...
 

Kurban Bayramı'nda beslenme düzenine dikkat edilmesi gerektiğine işaret eden uzmanlar, mideye aşırı yüklenmenin zararlı olacağına dikkat çekiyor.Bayramlarda beslenme düzeninin bozulmasının çok ciddi sağlık sorunlarına yol açtığını belirten Eyüp Devlet Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Murat Akbaş, Online Sağlık'ayaptığı açıklamada, &Halkımız bayramlarda beslenmesine maalesef dikkat etmiyor. Bunun sonucunda da özellikle yüksek tansiyonu, kolesterolü, kalp ve böbrek hastalığı olanlarda kalp krizi ve beyin kanaması gibi ciddi sıkıntılar yaşanıyor dedi.Toplumunun kötü alışkanlıklarından birinin de misafirlere ikram edilen yiyecekleri yemediklerinde ya da bitirmediklerinde ısrar etmek olduğunu belirten Dr. Murat Akbaş, sağlık sorunu olanlara bile, ikram edilen gıdalardan bir parça yemelerinin zarar vermeyeceği gibi anlamsız ısrarlara sık rastlandığını ifade etti. Bayramda tatlı tüketiminin arttığını kaydeden Dr. Akbaş, çevrenin ısrarcı tutumundan uzak kalıp hamurlu, şerbetli tatlılar yerine sütlülerin tercih edilmesi gerektiği uyarısında bulundu. Tatlı yerine çay, kahve veya meyve ikramının daha sağlıklı olacağının altını çizen Akbaş, ancak tansiyon hastalarının çay ve kahveye karşı dikkatli olması gerektiğini söyledi.KURBAN BAYRAMI'NDA ET TüKETİMİNE DİKKATDr. Murat Akbaş, kalp, böbrek ve şeker hastalığı olanların yanında sağlıklı kişilerin de aşırı et tüketiminden kaçınmalarının önem arz ettiğine vurgu yaptı. Bayram ve takip eden haftalar boyunca tüketilen fazla miktardaki etin günlük tüketilmesi gerekenden fazla miktarda protein ve kolesterol alınmasına neden olduğunu anlatan İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Murat Akbaş, etlerin pişirilme şekli ve zamanının da sağlık açısından önemli olduğunu hatırlattı.Etlerin yağda kavrulması ve kızartılmasının besleyici özelliklerinde kayıplara ve sağlık sorunlarının oluşmasına yol açabildiğini vurgulayan Akbaş, etlerin ızgara veya haşlama şeklinde pişirilip tüketilmesinin daha yararlı olacağını bildirdi.Yeni kesilmiş hayvanların etlerindeki sertliğin hem pişirmede, hem de sindirimde zorluk meydana getireceğini kaydeden Dr. Murat Akbaş, &Bu sebeple taze kesilen etler hemen tüketilmemelidir ifadesini kullandı.Hayvansal kaynaklı yiyeceklerin doymuş yağ ve kolesterol içeriklerinin çok yüksek olduğunu belirten Dr. Akbaş, diyabet, kalp-damar, hipertansiyon ve böbrek hastaları gibi diyet zorunluluğu olan hastaların diyetlerini bayram sebebiyle bozmamaları gerektiğini sözlerine ekledi.