tuz kullanimi
 

tuz kullanimi



Bebeklerde Tuz Alimi



Kocamin ve kendimin ne kadar tuz kullandigimiz konusunda oldukça dikkatliyim.

Fakat kizimin diyetindeki tuz konusunda ne kadar dikkatli olmam gerekiyor?

Bebekler, hepimiz gibi bir miktar tuza ihtiyaç duyarlar. Fakat yine hepimiz gibi çok fazla tuza da gereksinim duymazlar. Gerçekte, böbrekler yüksek miktarlarda sodyumla basa çikamaz ki doga da kesinlikle bu sebepten dolayi anne sütünü çok düsük bir sodyum oraniyla yaratmistir. (Inek sütündeki bardak basina 120 miligrama kiyasla bardak basina sadece 5 miligram sodyum). çok fazla tuzun özellikle hipertansiyon öyküsü olan ailelerde, ergenlikte yüksek kan basinci seviyesine yol açmasi bilinen bir gerçektir. çalismalar, bebeklerin tuzlu seyleri kendiliginden seçmediklerini fakat olagan bir tercihin yüksek sodyumlu bir diyetle beslendiklerinde gelisebilecegini ki bu tercihin de ilerideki hayatlari için ölümcül olabilecegini göstermistir. Artan kanitlara yanit olarak, sodyum fazlaligi bebekler için iyi degildir ve bebek besini üreticilerinin bir kismi tariflerindeki tuzu azaltmislardir. Bebeklerinin besinlerini kendileri hazirlayan anneler de aynisini yapmalidir. Bezelyelerin ya da pürelerin yalniz siz böyle sevmediginiz için üzerlerine tuz serpilmeksizin çocugunuzun da hosuna gitmeyecegini sanmayin. Ona yiyecekleri tuzla karistirmadan tatmasi için bir sans verin. Böylece bütün hayati boyunca sahip olacagi dogal bir yiyecek lezzeti gelistirmis olur.Dr. Sitki Evrenkaya [b]