- Katılım
- 27 Aralık 2008
- Mesajlar
- 432,578
- Reaksiyon puanı
- 0
- Puanları
- 0
Makarna B grubu vitaminlerce zengindir. B vitamini pişme sırasında makarnanın
suyunu geçer. Eğer bu su dökülürse yüzde 50 oranında bir değer kaybı oluşur.
Bunun önlenmesi için en iyi yol 500 gram makarnaya 1.5 litre su kullanarak
yapılan, demleme usulü pişirmedir. Bu şekilde hazırlanan makarna, bol suda
haşlanan makarna kadar diri olmaz. Makarnayı bol suda haşlayıp, süzdüğünüz suyunu
çorba yapımında kullanabilirsiniz. Bu şekilde suya geçen vitaminleri de
değerlendirmiş olursunuz.
suyunu geçer. Eğer bu su dökülürse yüzde 50 oranında bir değer kaybı oluşur.
Bunun önlenmesi için en iyi yol 500 gram makarnaya 1.5 litre su kullanarak
yapılan, demleme usulü pişirmedir. Bu şekilde hazırlanan makarna, bol suda
haşlanan makarna kadar diri olmaz. Makarnayı bol suda haşlayıp, süzdüğünüz suyunu
çorba yapımında kullanabilirsiniz. Bu şekilde suya geçen vitaminleri de
değerlendirmiş olursunuz.