S
suzzy
Guest
Goiaba
Zengin bir C vitamini kaynağı olan bu meyve aynı zamanda bol miktarda potasyum ve demir de içerir. Yüksek oranda kolajen içermesi nedeniyle tenin güzelleşmesi amacıyla da tüketilen goiaba taze olarak yendiği gibi meyve suyu şeklinde de tüketilir.
Ananas
Ülkemizde de tanınan bu meyve Brezilya’da hem meyve suyu olarak hem de çeşitli et yemekleri ile pişirilerek tüketilir. Bodur ve dikenli bir bitkinin meyvesi olan ananasın değerli bir vitamin kaynağı olmasının yanı sıra idrar söktürücü özelliği de vardır. Diğer tropik meyveler gibi C vitaminince zengin olan ananas, B6 vitamini, folat, tiamin, demir ve magnezyum da içerir. Yemeklerden sonra yemek üzere çok uygun bir seçenek olmasının yanı sıra meyve salatalarına karıştırılabilir veya tavuk, deniz ürünleri ve her tür et ile birlikte pişirilebilir.
Acerola
Acerola, yüksek miktarda A, B1 ve B2 vitaminlerini içermesinin yanı sıra çok zengin bir C vitamini kaynağıdır. 100 gram meyvede bulunan C vitamini miktarı, aynı miktardaki limon veya portakalın 80 katıdır. Yüksek miktarda kalsiyum, fosfor ve demiri de bünyesinde bulunduran bu meyve ciğ olduğu kadar meyve suyu, dondurma, reçel ve komposto şeklinde de tüketilir. Grip, soğuk algınlıkları, verem, şeker hastalığı, karaciğer rahatsızlıkları, dizanteriler ve kapanmayan yaraların iyileşmesi için tüketilmesi tavsiye edilir.
Cajú
Meyve suyu, dondurma ve tatlılarda kullanılan bu meyvenin idrar söktürücü özelliği olan bu meyveyi bazı doğal tedavi doktorları egzema ve romatizmaya karşı da tavsiye ederler. Meyvenin uç kısmında bulunan caju fıstığı da proteinler ve temel aminoasitler açısından zengin olup kuruyemiş olarak yenir.
Mango
Muhteşem kokusu ve tadı nedeniyle tropik meyvelerin kraliçesi olarak da tanınan mango içerdiği B, C ve E vitaminleri, beta karoten, E vitamini, niasin, demir, potasyum, kalsiyum ve fosforun yanı sıra yüksek bitkisel lif oranı sayesinde sağlık için birebirdir. Çiğ olarak yendiği gibi gerek meyve salatası gerekse yeşil salatalara karıştırılabilir. Manga suyu da Brezilyalıların vaz geçemediği bir içecektir.
Açaí
Kuzey Brezilya’nın tipik bir meyvesi olan açaí yüksek oranda A vitamininin yanı sıra kalsiyum, fosfor ve demir gibi mineraller de içerir. Meyve suyu şeklinde veya tatlı ve dondurmalarda tüketilir. Enerji verici özelliği olduğundan Brezilyalılar kendilerini yorgun hissettikleri günlerde bir büfeye uğrayıp açaí suyu içerler.
Avokado
Zengin bir folat, A vitamini ve potasyum kaynağı olan avokado meyveler arasında 110 gramlık porsiyonda 2 gram protein ile en çok protein içerendir. Bol miktarda demir, magnezyum, C, E ve B6 vitamini de içerir. Çiğ olarak biraz şeker karıştırılarak yendiği gibi pişmiş yemeklere ve yeşil salatalarada eklenebilir. En yaygın tüketim yöntemi süt ve bal ile mikserde karıştırılarak yapılan içecektir.
Maracujá
B vitaminleri kompleksi, C vitamini ve minerallerce zengin olan maracujá içerdiği passiflorin adlı madde nedeniyle sakinleştirici etkiye de sahiptir. Sinirli kişiler veya sakinleşmek bilmeyen bebeklere maracujá suyu verilmesi sık görülen bir uygulamadır. Mutluluk vermesi nedeniyle romantik duyguları öne çıkartır bu yüzden Amerikalılar bu meyveye “Passion Fruit - Aşk Meyvesi” adını verirler.
Zengin bir C vitamini kaynağı olan bu meyve aynı zamanda bol miktarda potasyum ve demir de içerir. Yüksek oranda kolajen içermesi nedeniyle tenin güzelleşmesi amacıyla da tüketilen goiaba taze olarak yendiği gibi meyve suyu şeklinde de tüketilir.
Ananas
Ülkemizde de tanınan bu meyve Brezilya’da hem meyve suyu olarak hem de çeşitli et yemekleri ile pişirilerek tüketilir. Bodur ve dikenli bir bitkinin meyvesi olan ananasın değerli bir vitamin kaynağı olmasının yanı sıra idrar söktürücü özelliği de vardır. Diğer tropik meyveler gibi C vitaminince zengin olan ananas, B6 vitamini, folat, tiamin, demir ve magnezyum da içerir. Yemeklerden sonra yemek üzere çok uygun bir seçenek olmasının yanı sıra meyve salatalarına karıştırılabilir veya tavuk, deniz ürünleri ve her tür et ile birlikte pişirilebilir.
Acerola
Acerola, yüksek miktarda A, B1 ve B2 vitaminlerini içermesinin yanı sıra çok zengin bir C vitamini kaynağıdır. 100 gram meyvede bulunan C vitamini miktarı, aynı miktardaki limon veya portakalın 80 katıdır. Yüksek miktarda kalsiyum, fosfor ve demiri de bünyesinde bulunduran bu meyve ciğ olduğu kadar meyve suyu, dondurma, reçel ve komposto şeklinde de tüketilir. Grip, soğuk algınlıkları, verem, şeker hastalığı, karaciğer rahatsızlıkları, dizanteriler ve kapanmayan yaraların iyileşmesi için tüketilmesi tavsiye edilir.
Cajú
Meyve suyu, dondurma ve tatlılarda kullanılan bu meyvenin idrar söktürücü özelliği olan bu meyveyi bazı doğal tedavi doktorları egzema ve romatizmaya karşı da tavsiye ederler. Meyvenin uç kısmında bulunan caju fıstığı da proteinler ve temel aminoasitler açısından zengin olup kuruyemiş olarak yenir.
Mango
Muhteşem kokusu ve tadı nedeniyle tropik meyvelerin kraliçesi olarak da tanınan mango içerdiği B, C ve E vitaminleri, beta karoten, E vitamini, niasin, demir, potasyum, kalsiyum ve fosforun yanı sıra yüksek bitkisel lif oranı sayesinde sağlık için birebirdir. Çiğ olarak yendiği gibi gerek meyve salatası gerekse yeşil salatalara karıştırılabilir. Manga suyu da Brezilyalıların vaz geçemediği bir içecektir.
Açaí
Kuzey Brezilya’nın tipik bir meyvesi olan açaí yüksek oranda A vitamininin yanı sıra kalsiyum, fosfor ve demir gibi mineraller de içerir. Meyve suyu şeklinde veya tatlı ve dondurmalarda tüketilir. Enerji verici özelliği olduğundan Brezilyalılar kendilerini yorgun hissettikleri günlerde bir büfeye uğrayıp açaí suyu içerler.
Avokado
Zengin bir folat, A vitamini ve potasyum kaynağı olan avokado meyveler arasında 110 gramlık porsiyonda 2 gram protein ile en çok protein içerendir. Bol miktarda demir, magnezyum, C, E ve B6 vitamini de içerir. Çiğ olarak biraz şeker karıştırılarak yendiği gibi pişmiş yemeklere ve yeşil salatalarada eklenebilir. En yaygın tüketim yöntemi süt ve bal ile mikserde karıştırılarak yapılan içecektir.
Maracujá
B vitaminleri kompleksi, C vitamini ve minerallerce zengin olan maracujá içerdiği passiflorin adlı madde nedeniyle sakinleştirici etkiye de sahiptir. Sinirli kişiler veya sakinleşmek bilmeyen bebeklere maracujá suyu verilmesi sık görülen bir uygulamadır. Mutluluk vermesi nedeniyle romantik duyguları öne çıkartır bu yüzden Amerikalılar bu meyveye “Passion Fruit - Aşk Meyvesi” adını verirler.