- Katılım
- 27 Aralık 2008
- Mesajlar
- 432,578
- Reaksiyon puanı
- 0
- Puanları
- 0
Sote
etmek, sebze balık veya etlerin, yağda karıştırılarak veya iri parçalar
halindeyseler alt üst edilerek, rengi koyulaşıncaya kadar pişirilmesidir. Sote
ederken, pişirilecek malzemenin eşit büyüklükte olmasına dikkat edilmelidir.
Küçük parçalar halinde doğranmış sebze, balık veya etler sote edilirken, tava
veya tencerenin kapağı kapatılmaz. Ama parçalar büyük ise, gereçler renk
aldıktan sonra, kapak örtülerek pişirmeye devam edilmelidir.
etmek, sebze balık veya etlerin, yağda karıştırılarak veya iri parçalar
halindeyseler alt üst edilerek, rengi koyulaşıncaya kadar pişirilmesidir. Sote
ederken, pişirilecek malzemenin eşit büyüklükte olmasına dikkat edilmelidir.
Küçük parçalar halinde doğranmış sebze, balık veya etler sote edilirken, tava
veya tencerenin kapağı kapatılmaz. Ama parçalar büyük ise, gereçler renk
aldıktan sonra, kapak örtülerek pişirmeye devam edilmelidir.