- Katılım
- 16 Aralık 2008
- Mesajlar
- 145,988
- Reaksiyon puanı
- 1
- Puanları
- 0
Yulaflı Ekmek
Mayalı hamurları hazırlarken kullanılan sıvıların soğuk yada sıcak olmaması gerekir. Aksi takdirde maya kabarmaz.
Malzemeler:
- 2 su bardağı beyaz un
- 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
- 20g yaş maya (küçük paketlerin yarısı)
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2/3 su bardağı tam buğday unu
- 1 çay kaşığı tuz
Ayrıca:
- üzeri için süt ve yulaf ezmesi
Yapılışı:
- Bir kasenin içine ılık suyu koyup içinde bal ve tuzu eritin. Mayayı ekleyip 10 dk. kadar maya köpük, köpük olup kasenin yüzüne çıkana dek bekletin.
- Büyük bir kaba 1 su bardağı beyaz unu, hazırladığınız mayalı suyu ve diğer tüm malzemeleri koyun. Mikserle yüksek hızda 3 dk kadar çırpın. Kalan beyaz unu kademeli olarak ekleyin (tümünü almayabilir yada biraz daha eklemek gerekebilir).
- Hafif unlanmış tezgaha aktarıp elinizle elastik bir hamur olana dek 10 dk kadar yoğurun. Yuvarlayıp üzeri örtülü olarak ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin. Hacmi iki katına çıkınca hazır olacaktır.
- Dikdörtgen bir kek yada ekmek kalıbını yağlayın. Hamuru içine yerleştirip üzeri kapalı olarak tekrar 30-35 dk dinlendirin. Üzerine süt sürüp yulaf ezmesi serpin.
- Önceden 175 derece ısıtılmış fırında30-35 dk pişirin. Üzerine hafifçe vurduğunuzda tok bir ses alıyorsanız içi pişmiştir. Fırının dışında ılıklaşana dek bekletip dilimleyin.
- Dilerseniz içine 1/2 tatlı kaşığı tarçın ve 1/2 tatlı kaşığı zencefil koyabilirsiniz.
Tarifle ilgili yorum ve düşünceleriniz için: ilgi@yemekkeyfi.com
Mayalı hamurları hazırlarken kullanılan sıvıların soğuk yada sıcak olmaması gerekir. Aksi takdirde maya kabarmaz.
Malzemeler:
- 2 su bardağı beyaz un
- 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
- 20g yaş maya (küçük paketlerin yarısı)
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2/3 su bardağı tam buğday unu
- 1 çay kaşığı tuz
Ayrıca:
- üzeri için süt ve yulaf ezmesi
Yapılışı:
- Bir kasenin içine ılık suyu koyup içinde bal ve tuzu eritin. Mayayı ekleyip 10 dk. kadar maya köpük, köpük olup kasenin yüzüne çıkana dek bekletin.
- Büyük bir kaba 1 su bardağı beyaz unu, hazırladığınız mayalı suyu ve diğer tüm malzemeleri koyun. Mikserle yüksek hızda 3 dk kadar çırpın. Kalan beyaz unu kademeli olarak ekleyin (tümünü almayabilir yada biraz daha eklemek gerekebilir).
- Hafif unlanmış tezgaha aktarıp elinizle elastik bir hamur olana dek 10 dk kadar yoğurun. Yuvarlayıp üzeri örtülü olarak ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin. Hacmi iki katına çıkınca hazır olacaktır.
- Dikdörtgen bir kek yada ekmek kalıbını yağlayın. Hamuru içine yerleştirip üzeri kapalı olarak tekrar 30-35 dk dinlendirin. Üzerine süt sürüp yulaf ezmesi serpin.
- Önceden 175 derece ısıtılmış fırında30-35 dk pişirin. Üzerine hafifçe vurduğunuzda tok bir ses alıyorsanız içi pişmiştir. Fırının dışında ılıklaşana dek bekletip dilimleyin.
- Dilerseniz içine 1/2 tatlı kaşığı tarçın ve 1/2 tatlı kaşığı zencefil koyabilirsiniz.
Tarifle ilgili yorum ve düşünceleriniz için: ilgi@yemekkeyfi.com