[GMA]

KARBONHİDRATLI GIDALAR

Tahıllar

Zararlı olabilecek olanlar

Mısır ve mamulleri; glütenli tahıllar (buğday gibi) ve mamulleri; kuskus; yabani pirinç; çavdar unu ve mamulleri ve bunlardan üretilmiş kepekli ürünler.

Nötr olanlar

İrmik unu (semolina), arpa unu ve mamulleri. Glütenden arınmış undan yapılmış ekmek, soya unundan yapılmış ekmek.

Faydalı olanlar

Akdarı, yulaf unu ve mamulleri; pirinç, pirinç kepeği, sütü ve diğer mamulleri.

Sebzeler ve sebze suları (başlıca vitamin ve mineral kaynağı)

Zararlı olabilecek olanlar

Domates, enginar, balkabağı ve zeytinler.

Nötr olanlar

Bamya, bezelye, ıspanak, kabak, kereviz, mantar, marul, patates, pırasa, sarımsak, soğan ve turp, turşular.

Faydalı olanlar

Brokoli, Brüksel lahanası, lahana, havuç, karnabahar, pancar kökü ve yaprakları, patlıcan, şitaki mantarı, çemen otu, hardal yaprakları, yeşil, sarı kırmızıbiber, tatlı patates (yer elması gibi) zencefil.

Meyveler ve meyve suları (başlıca vitamin ve mineral kaynağı)

Zararlı olabilecek olanlar

Avokado, kokonat, hurma, nar.

Nötr olanlar

Armut, ayva, böğürtlen ve benzerleri, dut, elma, incir, kaysı, kiraz ve vişne, kavun, kivi, limon, misket limonu (lime), greyfurt, mango, mirtil, mandalina, nektar, portakal, şeftali.

Faydalı olanlar

Ananas, erik, karpuz, kızılcık, muz, papaya, üzüm.

YAĞLAR

Zararlı olabilecek olanlar

Ayçiçeği, yer fıstığı, mısır, soya, kastor, kokonat, pamuk çekirdekleri ve buğday özü yağları.

Nötr olanlar

Badem, ceviz, buğday özü ve balık yağları.

Faydalı olanlar

Keten tohumu ve özellikle zeytinyağı.

BAHARATLAR VE SOSLAR

Zararlı olabilecek olanlar

Kırmızı ve karabiber, karışık baharat, mısır nişastası, tarçın ve bütün yapay tatlılaştırıcılar,

Nötr olanlar

Anason, fesleğen, çemen otu, çukalata, defne yaprağı, kimyon, kuru hardal, nane, biberiye, tartar kreması, tuz.

Faydalı olanlar

Kuru maydanoz, hardal, kekik, kurutulmuş adaçayı, meyan kökü, safran, vanilya, zerdeçal.

İÇECEKLER

Zararlı olabilecek olanlar

Yüksek alkollü içkiler, sodalı ve gazlı içecekler.

Nötr olanlar

Bira, kahve, siyah çay, kırmızı ve beyaz şarap.

Faydalı olanlar

Su ve yeşil çay.