Hastalıklı et skandalında cevap bekleyen sorular

[Bluesky24]

Amerikalı araştırmacı Eric Schlosser'in "Hamburger Cumhuriyeti- Amerikan Fast-Food Kültürünün Karanlık Yüzü" adlı kitabında anlatılanlar okuyanı dehşete düşürüyordu.



SIĞIRLAR YAMYAMLAŞTIRILDI



Eric Schlosser, kitabında, dünyanın en büyük et ihracatçısı olan Amerika'da kesimlik sığırların nasıl yetiştirildiğini anlatıyordu. Tahıl fiyatlarının yüksek olması nedeniyle Amerika'daki sığırların çok büyük bölümü uzun yıllar boyunca hazır yemlerle beslendi. protein değeri yüksek olması için, bu yapay yemler kedi, köpek, domuz, koyun, tavuk ölüsünden ve hayvan kanından üretiliyordu. Hayvan leşlerinden yapılmış hazır yemlerle beslenen sığırlar, etobur hale getirilerek adeta yamyamlaştırıldı. Ayrıca tavuk dışkısı da yem yapımında kullanılıyordu. Böylece yem yapılan hayvanlardaki birçok öldürücü bakteri ve virüsün sığırlar yoluyla insanlara geçmesine göz yumuldu.



OKUYANLARIN TÜYLERİ ÜRPERDİ



Ancak deli dana hastalığının patlamasından sonra yemlerde kedi, köpek, koyun, sığır leşlerinin kullanılması yasaklandı. Buna karşılık at, domuz ve kümes hayvanlarının ölüleri halen sığır yemi yapımında kullanılıyor. Kuluçka süresi kesin olarak bilinmeyen deli dana hastalığının, hazır yemlerle beslenen sığırlarda ortaya çıkması ise tüm dünyada büyük bir korkuya neden oldu. Özellikle Avrupa ülkeleriyle ilgili dehşet veren senaryolardan söz ediliyor. Önümüzdeki yıllarda Avrupa ülkelerinde, toplu ölümler yaşanacağı öne sürülüyor.



Bunun yanında Amerika ve Avrupa'dan et ithal eden ülkelerin büyük tehlike altında oldukları da öne sürülüyor.



Türkiye'nin 1996 yılına kadar hem ABD hem de Avrupa'dan et ve canlı hayvan ithal ettiği gerçeği, et skandalıyla ilgili haberi okuyan vatandaşları da tedirgin etti.



BU SORULAR CEVAP BEKLİYOR



* Türkiye, et ithalatının yasaklandığı 1996 yılına kadar Amerika'dan ne kadar et ve canlı hayvan ithal etti?



*Eğer ithal edildiyse bu hayvanlar, doğal yemlerle mi yoksa leşlerle yapılan hazır yemlerle mi beslenmişti? Hayvanlar alınırken bu konu araştırıldı mı?



* Türkiye hala dışarıdan yem almaya devam ediyor. Yapay yem ithal ediyor muyuz? İthal ediyorsak, bu yemler nasıl kontrol ediliyor?



*Yapılan bir araştırmaya göre, İngiltere'de 800 bin deli danalı hayvan tüketildi. Deli danalı etleri yiyen İngilizler'in vücuduna söz konusu virüs yerleşti. virüs aktif hale geldiğinde, İngiltere'de toplu ölümler yaşanacağı ve günde en az 5 bin kişinin can vereceği belirtiliyor. Aynı felaket Türkiye'de de yaşanacak mı?









Yapay yemle birlikte hastalıklar patladı



Gıda Yüksek Mühendisi Filiz Erdem Çalıştıran, hayvan ölülerinden yapılmış yemlerle beslenen sığırlarda ciddi hastalıklar görülebileceğini ve bunların da insanlara bulaşabileceğini söyledi. Konuyla ilgili bilgi veren Çalıştıran, şöyle konuştu: "Sağlıklı hayvanlara eğer ölmüş hayvanların kan ve kemiklerinden yapılmış yemler yedirilirse bu hayvanlarda çok önemli hastalıklar ortaya çıkabilir. Bu hastalıkların başında, verem, kuduz, yalancı veba, şap, sarılık, menenjit, ve şarbon geliyor. Ülkemizde az, bu hastalıkların sık görüldüğü bilinmektedir. Özellikle hayvanların doğal yemler yerine sanayi yemleriyle beslenmelerinin yaşandığı son dönemlerde bu hastalıkların sayısında artış gözlendi. Hayvanlardan bulaşan bazı hastalıklar, ölü doğmlara bile yol açmaktadır. Bazen hastalık belirtileri hemen kendini belli edebileceği gibi yıllar sonra da görülebilir. Mikroplar vücutta kuluçka dönemi yaşarlar. Tekrarlayan enfeksiyonlarda yıllar sonra ölümlerde olabilir. Tedbir alınmazsa bu tür etlerin çok tüketildiği bölgelerde toplu ölümler görülebilir."



YEMLER DENETİMSİZ Mİ?



Türkiye'deki hayvanların nasıl beslendiği belirsiz.



Türkiye süt, Et Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR) Başkanı Erdal Bahçıvan, ülkemizdeki hayvan yemlerinde denetim olmadığını açıkladı. Konuyla ilgili görüşünü belirten Bahçıvan, şöyle konuştu:



Hayvan yemi konusunda denetim olmadığı için nasıl beslendiğiyle ilgili belirsizlik var. Kesin bir şey söylemek mümkün değil. Tarım sektöründe tam anlamıyla bir denetimsizlik hakim. Ayrıca, Türkiye'ye kaçak et giriyor. Bu giriş, daha çok Doğu ve Güneydoğu bölgesinden oluyor. Üretimle tüketim arasında fark var ve bunun kaçak etle karşılandığı gerçek. Kaçak yoldan giren hayvanların sağlıklı olup olmadığı denetlenemediği için kesin olarak bilinemez."



Kaynak : Bayposta.com