Az yiyerek ömrünüzü uzatmak elinizde

[Bluesky24]

İşte Sabah'tan Mithat Yılmaztürk'ün yazısı...



Besinlerle alınan enerji, fiziksel çalışmalar, büyüme ve gelişme, tüketilen besinlerin vücutta kullanılması ile vücut organlarının çalışması (bazal metabolizma) için harcanır. İdeal kilonun sürekliliği, alınan ve harcanan enerjinin eşit olması halinde sağlanır. Bunun için kalori saymaya gerek yok. Çeşitli besinlerden ölçülü miktarda yemek gerekir. Sık yemek öğünleri, karbonhidrat yönünden zengin, fazla kalorili, fakat yetersiz vitaminli beslenme, yaşlanmayı hızlandırıcı ve tehlikelidir. Az yemek, kalori alımını düşürmek ömrü uzatır. Araştırmalar 100 yaşındaki kimselerin yaşam boyu az yemek yiyenler ve genelde zayıf bireyler olduğunu ortaya koyuyor. Eğer uzun ömürlü ve sağlıklı olmak istiyorsanız vücut kitle indeksinizin kadınlarda 19-23, erkeklerde 21-24 arasında olması için çaba göstermelisiniz.



Öğün araları sık olmamalıdır. Uzun saatler bir şey yenmezse, kan şekeri ve insülin düzeyi düşer. Ancak bu zaman zarfında gençleştirici büyüme hormonu salgılanması mümkündür. Ayrıca kalori kısıtlanmasında zararlı serbest radikallerin oluşması da azalır. Gençleştirici büyüme hormonu, geceleri daha fazla miktarlarda salgılandığı için son öğün mümkünse 17.00-18.00 arasında olmalı, daha sonra sadece kalorisiz içeceklerden (su, şekersiz çay, madensuyu) içmelidir. Çünkü şekerli ve alkollü içkiler, kanın insülin düzeyini yükselterek büyüme hormonu salgılanmasını önler. "Akşam yemeğini düşmanına bırak." Bu Çin atasözü çok önemli bir gerçeği yansıtmaktadır. Haftada bir gün oruç tutmak da etkin bir anti-aging önlemidir. Böylece hafta boyunca alınan toplam kalori azalmış olur. Oruçlu bir gün, en az 3 litre kalorisiz içecek dışında hiçbir şey yememelidir. Kahve kalorisizdir ancak açlık hissi uyandırdığından oruç tutmayı güçleştirir. Şişmanlık yağ dokusunun artışına bağlı olarak vücut ağırlığının artmasıdır. Şişmanlık derecesini saptamak için çeşitli yöntemler vardır. Bunlardan sık kullanılanı vücut kitle indeksi kilonun, boyun karesine bölünmesiyle bulunur. VKİ= Kilo / boy2 Örneğin; 1.78 m. boyunda 76 kilo ağırlığındaki bireyin vücut kitle indeksi 76/(1.78)2= 24'tür. VKİ 24 ve altında ise bireyin kilosu normaldir. 25-30 hafif şişman, 30'dan büyük değerler ise çok şişmanlıktır. Karın bölgesindeki yağ, erkekte 4 cm, kadında 2,5 cm'den kalın olmamalıdır. Bel çevresinin, göbek hizasından ölçümü de kilo fazlalığı hakkında bilgi verir. Bu çevre erkekte 101 cm, kadında 89 cm'den fazla olmamalıdır. Kilo almada birçok faktörün rolü vardır. Genetik yatkınlık, çok yeme ve yanlış beslenme, fiziksel aktivite azlığı (özellikle güçlendirici egzersizlerden yoksunluk) şişmanlamaya yol açan etmenlerdir.



Yaşın ilerlemesi ile bazal metabolizma hızı yavaşlar. Fiziksel aktivite azalır. Alınan enerji azaltılmaz ise vücut ağırlığı artar. Vücut kitle indeksine göre 76 kilo olması gereken bir kişi 85 kiloda ise 9 kilo vermelidir. Haftada bir kilo verilmesi normaldir. Bu da günde normalden bin kalori düşük beslenme ile sağlanır. Bireyin alması gereken günlük kalori, çok basit bir yöntemle, kilosunun 30 ile çarpılması ile bulunur. 30 yaştan sonraki her 10 yıl için 100 kalori düşülür. Örneğin; kilosu 76 olan 50 yaşındaki birinin günlük kalorisi 76 x 30 = 2280 200 = 2080 kalori olmalıdır. Bu bireyin haftada 1 kilogram vermesi için 2 bin 80'den bin kalori daha az alması gerekmektedir. Bu demektir ki; o ana kadar yediklerinin yaklaşık yarısını yemelidir. zayıflama diyetine başlayan kişide, bazal metabolizma diyete uyum sağlayarak azalır. Bu nedenle diyetle birlikte fiziksel aktivitenin artırılması gerekir. Kısacası kilo vermek ve gençleşmek için en iyi yol; daha az yemek ve daha çok spor yapmaktır.



Gençleştirici büyüme hormonu geceleri daha fazla salgılanır. Ancak geç vakitlerde yenen yemekler ve alkollü içkiler bu hormonun salgılanmasını önler.



Kaynak : Bayposta.com