Sebzeyi sevdirmenin kolay yolu

[Bluesky24]

Anne adayları brokoli ve brüksel lahanası yiyerek çocuklarına daha doğmadan sebze sevgisini aşılayabilir. Araştırmacıların yeni bulguları, birçok genç ailenin yemek masasının kaçınılmaz sahnesi olan, çocuğa yemek beğendirme mücadelesini ortadan kaldırabilir.







Annenin yediği önemli



Philedelphia'daki Monell Kimyasal Duyular Merkezi'nden Julie Mennella "Annenin aldığı besinlerin kokuları amniyotik sıvılar ve anne sütüyle çocuğa da geçiyor. Bir bebek, bir yemeğin tadını sevmeyi ilk önce, annesinin sık sık yediği yiyeceklerle öğreniyor" diye konuşuyor.







Aynı teknik pek çok sebze çeşidi için uygulanabiliyor. Deneyde havuçla beslenen hamilelerin çocuklarının havucu daha kolay yediği, taze şeftali yedirilen anne adaylarının çocuklarının, yemeklerinin içine şeftali koyulduğunda tepki göstermedikleri görüldü. Bir başka deney de bebeklerini emzirmekte olan yeni doğum yapmış anneler üzerinde yapıldı. Taze fasulye yedirilen annelerin emzirdiği bebekler, önceden sebzeyi reddederken, deneyden sonra bu tadı kabul etmeye başladı.







Tepkili doğuyorlar



Bebeklerin acı tatlara karşı tepkili doğdukları biliniyor. Acı tat genellikle sebzelerin geliştirdikleri alkaloitlerden (morfin benzeri madde) kaynaklanıyor. İnsanın bu tatlara zaman içinde geliştirdiği içgüdüsel tepkiler, bebeklerin bu yiyecekleri baştan reddetmesinin nedeni. Bebeklerinin yeşil sebze yemesini isteyen anneler için en iyi yöntem, kendilerinin de bu tür gıdalardan bol bol yemeleri.