Avokado hakkında bilgi ve öneriler

[Bluesky24]

Kabıza

karşı etkili, bağışıklık sistemini güçlendirici özellikleri bulunmaktadır.

İçerdiği doymamış yağ asitleri kanda kolesterolün yükselmesini önler

dolayısıyla Kalp ve damar hastalıkları için en iyi doğal ilaçtır. Avokado,

vücutta toksit maddeleri etkisiz hale getirerek, yaşlılığa yol açan zararlı

maddeleri yok eder. Dolayısıyla yaşlanma sürecini yavaşlatarak hastalıkları

önlemede önemli rol oynar.



İçeriğinde

bulunan protein, mineral ve vitaminler küçük çocukların ve hamile bayanların

dengeli ve sağlıklı beslenmelerinde çok gerekli olan maddelerdir. Avokado,

vücudun karbonhidrat, protein ve yağ metabolizmasında düzenleyici olarak görev

yapar.



Nasıl

ve Nerede Kullanacağız?



1.

Meyve uzunlamasına ortadan kesilir. Ortadaki iri çekirdek çıkarılır. Meyve ince

ince cips gibi doğranır veya ezilir. Tuz, kırmızı veya karabiber ekilir. Limon

sıkılır karıştırılır. Arzuya göre biraz taze yada kuru soğan kıyılarak ilave

edilir, Maydanoz ve domates ilave edilebilir. Salata gibi yenir, yağ istemez.



2.Soyulmuş

ve ezilmiş avokado sarımsaklı yoğurt ile karıştırılır. Limon ilave edilmez,

böyle de yenilebilir.



3.

Omlet yapılır. Peynir yerine avokado konur.



4.

Mantar sote gibi sote yapılabilir.



5.

Ezilmiş avokado bal ve ezilmiş cevizle karıştırılır. Bu takdirde tuz, limon,

biber ilave edilmez.







Bazı

öneriler



1.

Avokadoları soyduktan sonra kararmamaları için limonlu suda bekletin.



2.

Saltalar için, avokadoları dilimlemek yerine bir kaşıkla oval parçalar

çıkardıktan sonra üzerlerine limon sıkarak servis yapabilirsiniz.



3.

Çabuk sos hazırlamak için, soyulmuş avokadoyu püre haline getirin. İçine 1

çorba kaşığı rendelenmiş soğan, 1 limonun suyu, tuz ve karabiber ekledikten

sonra karıştırın. Havuç, salatalık ve kerevizle servis yapılır.



4.

Avokado tavuğa çok yakışır. Taze bir pidenin veya sandviçin içine haşlanmış

tavuk, ince dilimlenmiş avokado, salata yaprakları, domates dilimleri , taze

soğan koyulur, arasına mayonez gezdirilir afiyetle yenir.