Onsuz bir sofra düşünülemez...Salata...

[Bluesky24]

İster bir yemeğin yanında ister tek başına bir öğün olarak salata vazgeçemediğimiz en önemli lezzetlerden biridir. Ancak tabii salata deyince domates ve yeşillik dışında da birçok sebzenin var olduğu unutulmamalıdır.





Öyle ki birçok sebzenin da salatasını yapmak mümkün. Patates, karnabahar, brokoli, kereviz, taze fasulye, semizotu… Ayrıca pirinç, makarna, kırmızı ya da beyaz et, ton balığı, jambon ve kaşarı da salata için kullanılan uygun malzemeler arasında sayabiliriz. Önceden kalan balık, tavuk, et gibi malzemeleri de salatanıza ekleyerek değerlendirebileceğinizi unutmayın.







Salata için kullandığınız malzeme kadar ekleyeceğiniz sos da lezzetli olması için önemli etkenlerden biridir. Ancak tabii aşırıya kaçmamak kaydıyla. Unutmayın ki hafif bir sos sadece domates ve yeşillikten oluşan salataya bile müthiş bir lezzet katar. Özellikle yazın salatalarınızda hafif sosları tercih edin. Ve mümkün olduğunca mayonezli soslara bir miktar sulandırılmış yoğurt ekleyin. Eğer hazır salata sosunuz, mayonez ve yoğurdunuz yoksa bile salatanızı sadece zeytinyağı ve limonla da lezzetlendirebilirsiniz.







Salata için mutlaka taze sebzeler kullanın. Gevşek, buruşmuş malzeme almaktan kaçının. Yaprakları lekeli ya da kopuk olanları almayın. Malzemelerinizi iyice yıkayın ve kurulayın. Bunun için kağıt havlu veya kuru bir bez kullanabilirsiniz. İyice yıkadıktan sonra da çok fazla bıçak kullanmadan ve hatta marul, roka gibi yeşillikleri de elinizle bölmeyi tercih edin.





Kaynak: zennube