Günlük Mesaj

Bluesky24 · 08-04-2010, 04:23 PM

Lezzet Yağmuru

Lluvia, kalabalık ve keşmekeşten sıkılanlara Maçka parkının içinde kuş cıvıltılarıyla rahatlık imkanı sunuyor.

Şehrin en hareketli semti Nişantaşı'nın yanı başında Maçka parkının yemyeşil dokusuyla bütünleşen Lluvia, dingin atmosferiyle adeta bir vaha gibi. Modern ve klasik yapının iç içe olduğu Lluvia, birbirinden bağımsız dekore edilmiş farklı konseptleri barındıran bahçesiyle dikkat çekiyor. İspanyolca'da yağmur, bolluk, bereket anlamına gelen Lluvia'nın menüsü de adı gibi oldukça geniş seçenekler sunuyor. Seçkin lezzetlerin sahibi ise 2006 yılının en iyi Fusion Chief'i seçilen ve baharat sihirbazı olarak bilinen Tariq James. Türk ve Akdeniz mutfağına, baharat ve soslarla sihirli dokunuşlar yapan Tariq James, Lluvia'nın yaz menüsünde sürpriz tatlara yer vermeyi ihmal etmemiş.

Yaz Menüsü

Lluvia'nın yaz menüsü lezzet düşkünlerine hitap ediyor. Özel Sourdough ekmeği ile hazırlanan avokadolu tavuk, mozarellalı karışık ızgara sebze, ızgara köfteli beğendi, kapari soslu füme ve somonlu ızgara sandviçler iştahınızı açmaya hazır sisi bekliyor. Yaz sezonunu diyet yaparak geçiriyorsanız Lluvia'nın kuru meyve ve keçi peynirli, tropikal meyve ve beyaz peynirli, frambuaz soslu ve tulum peynirli, yeşil elmalı ve ızgara hellim peynirli salatalarının tadını bakmayı ihmal etmeyin.

Lluvia'ya özel baharat karışımı ile hazırlanmış et çeşitlerinden oluşan ve WEY (wrap and eat yourself) konseptiyle servis edilen yemekler ise lezzet severlere kendi wraplerini diledikleri gibi hazırlama imkanı sunuyor. Avakado sos, turşu, roka ve fesleğenli domates relishten oluşan garnitürler ise seçtiğiniz et ve tavuk çeşidine göre tortilla ekmeği arasında servis ediliyor. Lezzetli bir yemeğin ardından yaz günlerinde içinizi serinletecek çilek, frambuaz, böğürtlen, elma, kivi, muz, karpuz gibi taze meyvelerden hazırlanan frozen seçenekleri bulunuyor. Serin yaz akşamlarında içini ısıtmak isteyenlere, benim içeceğim sıcak olsun diyenlere ise kayısı, incir, üzüm gibi kuru meyvelerle servis edilen doğal bitki ve meyve çayları sunuluyor. Tatlı menüsünde ise Şef Tariq James'in Lluvia'ya özel hazırladığı ve dondurmayla servis ettiği tatlılar arasında haşhaşlı ve cevizli özel Lluvia kek, karabiberli ve konyaklı browni, özel mango sosuyla mangolu panna cotta kaçırmamanız gereken tatlar arasında.

Lluvia'da Kahvaltı Keyfi

Lluvia'da kahvaltı, kuş sesleri eşliğinde keyifli bir şölene dönüşüyor. Serpme olarak servis edilen Türk usulü Lluvia kahvaltısı, özel baharatlı ve fıstıklı sucuğu, bal kaymak ve ev usulü yumurtalı ekmekleri lezzet severlerin lezzet tutkusunu gideriyor. Yazın gelmesi ile birlikte formunu korumak isteyenler için ise bal ve taze meyve ile servis edilen kepekli pancakeler, taze meyveli müsli ve light omlet menüde yerini alıyor.

Kaynak: Joy Dergisi