[Bluesky24]

Gebelik ve Emzirme Dönemi Diyetinin Vazgeçilmezi YUMURTA...





Protein kaynağı yumurta anne ve bebek sağlığı için önemli vitamin ve mineralleri içeriyor.Tüm besinler arasında en kaliteli protein kaynağı olan yumurta; gebelik ve emzirme döneminde bebeğin ve annenin artan protein ihtiyacını karşılıyor. Folat, demir, çinko, A, D, B12 vitamini, kolin gibi pek çok vitamin ve mineral içeriğine sahip olan yumurta, bebeğin fiziksel ve zihinsel gelişiminde de önemli rol oynuyor. Hacettepe üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden Prof. Dr. Neslişah Rakıcıoğlu, gebelik ve emzirme döneminde annenin besin gereksiniminin karşılanmasının yanı sıra bebeğin büyüme ve gelişmesi için diyetsel ek proteine ihtiyaç duyulduğunu belirtiyor. Gebeliğin altıncı ayından itibaren bebeğin büyüme hızı artar ve bu dönemde proteine olan gereksinim daha da fazlalaşır. Anne için gebelikte günde 14g olan ek protein ihtiyacı, emzirme döneminde 21ga ulaşır. Sağlıklı geçirilen gebelik ve emzirme döneminde her gün bir yumurtanın tüketilmesi, artan protein gereksiniminin karşılanmasında sindirimi kolay ve ekonomik bir kaynaktır. Bitkisel gıdalarla beslenen vejetaryen gebe ve emzikli kadınlarda da protein ihtiyacının karşılanmasında günde bir yumurtanın tüketilmesi önemlidir.Prof. Dr. Neslişah Rakıcıoğlu, yumurtanın kaliteli protein kaynağı olmasının yanı sıra, içerdiği vitamin ve minerallerle de bebeğin fiziksel ve zihinsel gelişiminde rol oynayabileceğini ifade ediyor. Yumurta demir, çinko ve B12 vitamini içeriği ile fetüsün fiziksel büyüme ve gelişmesine, kolin ve folik asit içeriği ile de beyin dokusunun gelişimine katkı sağlıyor.Kadınların hamilelik süresince yetersiz ve dengesiz kilo kazanımının prematüre doğum riskini arttırdığını ve annede sağlık sorunlarının ortaya çıkmasına neden olduğunu belirten Prof. Dr. Neslişah Rakıcıoğluna göre gebeliğe ideal ağırlık ile başlanması önemlidir. Hafif şişman ya da şişman olarak gebeliğe başlayan kadınların, bu dönemde enerji içeriği düşük, besin ögesi içeriği yüksek besinleri tüketmeleri önerilmektedir. Yumurta, yoğun besin ögesi içeriğine rağmen, düşük enerji içeriği sayesinde hamilelikte tercih edilmesi gerekli olan bir besindir.