Gerçek Bal Nasıl Anlaşılır...

[comte]

Her şeyin taklitinin yapılarak, insanların kandırılıp, sağlıklarıyla oynandığı günümüzde, neredeyse her derda deva olan balın, sahte mi gerçek mi olduğunu, bu bilgilerle anlayabilirsiniz... super





Piyasaya sürülen sahte ballar hem tüketenlere hem de bu işi yapanlara zarar veriyor. Peki gerçeğinden nasıl ayırt edebiliriz?




Bal buzdolabında şekerleniyorsa gerçektir.





Balın kesafeti (yoğunluğu) çok, akışkanlığı sürekli olmalıdır, kesik kesik akan bal sahtedir. Çiçek balı hızlı, çam balı ise daha yavaş akar




Gerçek bal kaşıkla alındığı zaman kesintisiz gelir.




Buzdolabında yaklaşık bir ay bekleyen balın krem ya da tereyağ kıvamına gelmesinin balın hakiki olduğunu gösteriyor.




Sabit kalem (kuşun kalem değil ucu ıslandığı zaman mor renk yazan) alın bala uç kısımını daldırın sonra parmağınıza sürün renkli olarak çıkıyorsa bal karışıktır çıkmıyorsa hakiki baldır.





Soğuk havada donma yapmaz ise bal sahtedir... Zeytin yağının donması gibi kavanozun alt kısımları donma yapar ise hakiki baldır.





Sahte balın rengi biraz daha açıktır, normal balın kokusu yoktur. Normal balın kıvamı biraz daha katıdır.





Balı kaşıkla alıp yere döktüğünde sahte bal uzayıp resmen örümcek ağı gibi havada uçar.





http://galeri.internethaber.com/imag...ry/1400/10.jpg




Bal şekerle yapılan diğer şerbetlere nazaran çok daha fazla keskindir. Fazla yendiği zaman genizde hafif yanma yapar. bu yediğiniz gerçek baldır.




Balda hafif te olsa şekerden kaynaklı alkol olması nedeni ile kibrit çöpü veya kağıt üzerinde cızırdayarak yanar.

güzel paylaşım ,birde balın bir damlasını parmagınızın ucuna alın iki pramagınızla sündürün parmagın biri yukarı biri aşagıya gelecek şekilde bal gercekse yukarı dogru çekilme yapar sahteyse aşağı damlar

ya abi ben çok seviyorum balı ya.. öncede yiyemezdim.. şimdi görüntüsü bile yetiyo canımın çekmesine.. zaten aldım devamlı kahvaltıda ve canım ne zaman isterse yiyorum.. bu gidişle umarım bana bişi olmaz..

çok teşekkür ederim faydalı bilgiler için balı çok severim..aslında kaliteli yiyeceklerin hepsini severim...ama sıra alışverişte en iyisini seçmeye gelince, çuvallarım...ya bana 20 yıldır yerli domatesi..yerli olmayandan ayırmayı öğretemediler..ablamlar ikiside pazara giderler...bir bakışta ince kabuklu domatesi..patlıcanın en iyisini, vs gözleriyle seçerler..ben trene bakar gibi bakarım parmağımın ucuyla dokunurum...hindi gibi uzun uzun düşünürüm yiyeceğin başında, eve geldiğimde en kötüsünü değilse, yinede iyi bir şey almadığım görülür..en sinir olduğumda..ablamların kıs kıs gülmeleri..arkamdan fıs fıs..şunu pazara yalnız göndermemek lazım demeleri...yüzüme karşıda hayal doğru sebze meyve vs nin görüntüsü böyle olur diye nutuk çekmeleri...iyide...pazarda hepsi aynı görünüyor...ben bu işi öğrenemedim...en güzeli manava gidip biraz pahalıda olsa, iyisini almak...bi şeyleri çocuklukta öğrenmek gerçekten faydalı..bendeki abla dediğim cadılar neredeyse kundakta mutfağa girdiler..halacığım bana kıyamadı hiç..herşeyi onlara yaptırdı..ama şimdi beni görüyorsa oda üzülüyordur eminim..beni bu kadar beceriksiz yetiştiridiği için...saksılara domates ektim..biber ektim..salatalık ektim..geçen sene çekirgeler yedi..bu sene önlem aldım.. gittim sordum bir ilaç verdi adam...domateslerimin üzerinde iki tane var..hergün başlarına gidip kaç milim büyümüşler diye bakıyorum..( görgüsüzlüğün daniskası ama olsun çok eğleniyorum ) tatlı çarliston biber fidesi aldım...çıkan biber incecik..kıl biber dediğimiz zehir gibi acı olanlara benziyor...onunlada konuşuyorum.."bana bak sakın acı olma" diye dün bahçede su giderinin arızasını gidermek için çalışma vardı.beton kırıldı....benim bitkiler toz içinde kaldı...nerdeyse üzerlerini örtecektim..zarar görmesinler diye..bu sene küçük bir hoby bahçesi edinmeye kararlıyım..seneye kendi sebzemi kendim yetiştiricem.. çok güzel bilgiler yazmışsın sence ben domatesi bile ayıramazken balı seçebilirmiyim ?..

[sanemce]

çok teşekkürler mehmet

mesajı okuduktan sonra ben de kahvaltımı balla yaptım

sevgiler

[bigci]

paylasımın için sagol yawww sabah sabah arıları girince kaşıntı tutdu be

[comte]

sanemce Nickli Üyeden Alıntı

çok teşekkürler mehmet

mesajı okuduktan sonra ben de kahvaltımı balla yaptım

sevgiler

Afiyet olsun...

Sahtemiydi, gerçekmiydi peki...

[comte]

hayalayaz Nickli Üyeden Alıntı

çok teşekkür ederim faydalı bilgiler için balı çok severim..aslında kaliteli yiyeceklerin hepsini severim...ama sıra alışverişte en iyisini seçmeye gelince, çuvallarım...ya bana 20 yıldır yerli domatesi..yerli olmayandan ayırmayı öğretemediler..ablamlar ikiside pazara giderler...bir bakışta ince kabuklu domatesi..patlıcanın en iyisini, vs gözleriyle seçerler..ben trene bakar gibi bakarım parmağımın ucuyla dokunurum...hindi gibi uzun uzun düşünürüm yiyeceğin başında, eve geldiğimde en kötüsünü değilse, yinede iyi bir şey almadığım görülür..en sinir olduğumda..ablamların kıs kıs gülmeleri..arkamdan fıs fıs..şunu pazara yalnız göndermemek lazım demeleri...yüzüme karşıda hayal doğru sebze meyve vs nin görüntüsü böyle olur diye nutuk çekmeleri...iyide...pazarda hepsi aynı görünüyor...ben bu işi öğrenemedim...en güzeli manava gidip biraz pahalıda olsa, iyisini almak...bi şeyleri çocuklukta öğrenmek gerçekten faydalı..bendeki abla dediğim cadılar neredeyse kundakta mutfağa girdiler..halacığım bana kıyamadı hiç..herşeyi onlara yaptırdı..ama şimdi beni görüyorsa oda üzülüyordur eminim..beni bu kadar beceriksiz yetiştiridiği için...saksılara domates ektim..biber ektim..salatalık ektim..geçen sene çekirgeler yedi..bu sene önlem aldım.. gittim sordum bir ilaç verdi adam...domateslerimin üzerinde iki tane var..hergün başlarına gidip kaç milim büyümüşler diye bakıyorum..( görgüsüzlüğün daniskası ama olsun çok eğleniyorum ) tatlı çarliston biber fidesi aldım...çıkan biber incecik..kıl biber dediğimiz zehir gibi acı olanlara benziyor...onunlada konuşuyorum.."bana bak sakın acı olma" diye dün bahçede su giderinin arızasını gidermek için çalışma vardı.beton kırıldı....benim bitkiler toz içinde kaldı...nerdeyse üzerlerini örtecektim..zarar görmesinler diye..bu sene küçük bir hoby bahçesi edinmeye kararlıyım..seneye kendi sebzemi kendim yetiştiricem.. çok güzel bilgiler yazmışsın sence ben domatesi bile ayıramazken balı seçebilirmiyim ?..

Rica edreim Abla...

Hobi bahçen şimdiden hayırlı olsun...

Bi ara gelir, hormonsuz yiyeceklerinden yeriz artık...

Hem de senin yetiştirdiğin bitkileri yersek, biz de senin gibi sevgi dolu biri oluruz belki...

Bence sen, art niyet taşımadığın için seçemiyor olabilirsin gıdaları...

Yani doğrudur nasılsa gibi...Ama biraz üzerinde dursan en iyisini de seçersin... super

Sağlıcakla...

[sanemce]

sahtemiydi gerçekmiydi bilmiyorum ama, çok komikti kavanozun içinde üçgen bi kalıp oluşmuştu

bymehmet Nickli Üyeden Alıntı

Afiyet olsun...

Sahtemiydi, gerçekmiydi peki...




[/quote]

bymehmet Nickli Üyeden Alıntı

Rica edreim Abla...

Hobi bahçen şimdiden hayırlı olsun...

Bi ara gelir, hormonsuz yiyeceklerinden yeriz artık...

Hem de senin yetiştirdiğin bitkileri yersek, biz de senin gibi sevgi dolu biri oluruz belki...

Bence sen, art niyet taşımadığın için seçemiyor olabilirsin gıdaları...

Yani doğrudur nasılsa gibi...Ama biraz üzerinde dursan en iyisini de seçersin... super

Sağlıcakla...

dilin söylesin ablam ne güzel olur, sürekli buluşabilsek...şöyle hepberaber..., sebzeler konusunda pek bir garanti veremem neden dersen..geçen seneki patlıcan fidelerim tek bir tane ürün verdiler, domateslerim iki tane, biberlerimde yamuk yumuk beş biber verdiler...sen gelicem dersen ben onların yeşillikleriyle oyalanır çıkan ürünü tane tane sana ayırırım kimselere yedirmem...sen yeterki ablacım ben seni ziyaret etmek istiyorum de..başımın üstünde yerin var