Sandviçi Kim İcat Etti

[bluemoon24]

Sandviç isminin kökeni İngilizce'deki 'sandwich'tir. Dünya

haritasına bakıldığında Sandwich adı altında biri Atlas Okyanusu'nun güneyinde,

diğeri Hawai'de iki ada grubu görülebilir. Sandviçe adını veren asıl yer ise

İngiltere'de Kuzey Denizi yakınında, Ortaçağın beş büyük limanından biri olan

Sandwich kasabasıdır.Sandwich Birinci Kontu Edward Montagu, 1660'ta

krallığın yeniden kurulmasını sağlamakla, Deniz Kuvvetleri Komutanlığı yapmakla,

deniz savaşları kazanmakla İngiltere tarihine geçmiştir. Ancak Dördüncü Kont

John Montagu'nun (1718-1792) ünü onu çok aşmış, dünyaya

yayılmıştır.Sandwich Dördüncü Kontu Montagu, tanınmış bir siyaset

adamıydı. Deniz Bakanlığı'na kadar yükselmişti. Tecrübeli bir idareciydi ama

ahlak yönünden zayıftı. Bakanlığında çeşitli karışıklıklara ve skandallara yol

açmıştı. Rüşvet ve zimmetine para geçirmekle geçen çalışma hayatının yanında

özel hayatı da düzgün değildi. Evli olmasına rağmen metresi Margaret Reay'den

dört çocuk sahibi olmuştu.Kumar müptelası Montagu, yemek yemek için bile

oyun masasını terk etmek istemiyordu. 1762 yılında 44 yaşında ve ülkenin

dışişleri sekreteri iken gününün 24 saatini oyun masasında geçiriyordu. Bu arada

aç kalmamak için hizmetçilere, etleri iki ekmek dilimi arasına konulmuş şekilde

getirtiyor, bir eliyle bunları yerken, diğer eliyle oyun oynamaya devam

ediyordu. Böylece ellerini yemekle meşgul etmiyor, oyun kağıtları da

yağlanmıyordu.Bu besleniş şekli, onun zaten dillere düşmüş olan

sergüzeşt yaşamı ile birlikte meşhur oldu. Ekmek arası yenilen şeyler onun kontu

olduğu yerin adı ile anılmaya başlandı. 1778 yılında Kaptan Cook, Hawai

adalarını keşfedince, bu adalara Montagu'nun şerefine 'Sandwich Adaları' ismini

verdi. Montagu'nun 3 Kasım olan doğum günü ise bazı yerlerde 'sandviç günü'

olarak kabul edilmiştir.Sandviçe ismini veren Montagu olabilir ama onun

icat ettiğini söylemek doğru olmaz. Ekmeğin tarihi 6000 yıl evveline kadar

gidiyor. O tarihten itibaren Mısır'da, Ortadoğu uygarlıklarında, Avrupa'da

yiyeceklerin ekmek dilimlen arasına konularak yenildiği biliniyor. Örneğin,

ekmek pişirmeyi sanat haline getirmiş olan Romalılarda iki yemek arasında, ekmek

arasına konulmuş yiyecekleri ayak üstü yemek adettendi.



Ü-V-Y-ZŞ-T-USP-RN-O-ÖMJ-K-LH-I-İGE-FC-Ç-DBAY-ZU-Ü-VŞ-TSP-RO-ÖN