Çin Diyeti

[bluemoon24]

Kalori hesapları yapmadan, forma girmenizi sağlayan Çin diyeti basit bir temel ilkeye dayanır. Organizmamızda, tıpkı besinlerle olduğu gibi iki zıt enerji vardır: toprağa ve soğuğa bağlı dişi enerji. Yin ve gücü-ateşi temsil eden Yang.

Yin, örneğin, peynirde, sebzelerde ve meyvede bulunur. Yang ise ette ve baharatlarda. Zayıflamak ve sağlıklı kalmak için bu iki enerjinin organizmada eşit oranda bulunması gerekir. Yang enerjisinin ağırlıkta olduğu insanlar, besin yoluyla yin enerjisini güçlendirmelidir ya da tam tersi.

Eğer bir besinden fazla miktarda ya da az miktarda alınırsa organizma bundan etkilenir. Sonuç olarak da kilo alınır ya da verilir, güçten düşülür. İdeal kiloya ve forma kavuşmak için neyi daha sık ve neyi daha az yemek gerektiğini bilmek gerekir.

Çin diyetini uygulamanın bir başka nedeni de çok dengeli bir beslenme sunmasıdır. Bu diyette bol miktarda karbonhidrat, hububat ve sebze yenir. Yağ alımı ise en aza indirilir. Yalnız diyeti uygulamadan önce Yin mi yoksa Yang yapıda mı olduğunuzu saptamanız gerekir. Hangi besinlere ağırlık vermeniz gerektiğini bilmek için aşağıdaki testi uygulayarak yapınızı belirleyin. Aşağıda sıraladığınız özelliklerin çoğu sizde varsa Yin tipisiniz demektir. Bu durumda yang besinlere ağırlık vermeniz önerilir.

Sakin, içe dönük, sessiz, oldukça pasif birisiniz.



Ten renginiz soluk ve sık sık üşürsünüz.



İştahınız az.



Az sıvı alıyor ve genelde sıcak içecekleri yeğliyorsunuz.



Metabolizmanız ağır çalışıyor.



Kötü hazım ve kabızlık sorununuz var ve genellikle ayaklarda şişmeden yakınıyorsunuz.



Genellikle kalçalarda, karında ve baldırlarda yağ birikimi oluyor.



Eğer aşağıdaki özellikler size daha çok uyuyorsa Yang tipisiniz demektir. Dengeyi sağlamak için Yin besinleri yemelisiniz.

Dışa dönük, dinamik ve çabuk öfkelenen birisiniz.



Soğuğu pek hissetmiyorsunuz.



Sık sık ve iştahla yiyorsunuz.



Metabolizmanız hızlı ve çok enerji yakıyorsunuz.



Karın kramplarından ve mide yanmasından şikayetçisiniz.



Daha çok vücudunuzun üst kısmı şişmanlıyor.



Yin Tipi Diyeti

Pazartesi

Kahvaltı: Tarçınlı çay, 1 bardak pirinç sütü. 3 etimek.



Öğle: Sebzeli pilav. Biraz kırmızı biber veya soya sosu ile tatlandırılmış tavada sebze.



İkindi: 1 meyve.



Akşam: Buharla pişirilmiş pilav ve dana eti. Fırında domates. 2-3 tane haşlanmış erik.



Salı

Kahvaltı: 1 fincan çay. Süt.



Öğle: Haşlanmış soya fasulyesi, havuç ve mısırlı salata. 1 haşlanmış elma.



İkindi: 1 meyve.



Akşam: Buharda pişmiş pilav ve fırında balık. Buharda pişmiş sebze.



Çarşamba

Kahvaltı: Sütlü kahve. 2 dilim kepekli ekmek.



Öğle: Bezelyeli pilav. 1 rafadan yumurta. Buharda pişmiş ıspanak. 1 haşlanmış meyve.



İkindi: 1 bardak süt.



Akşam: Curryli tavuk veya karides. Karışık haşlanmış sebze. 1 meyve.



Perşembe

Kahvaltı: 1 fincan çay, 1 dilim ekmek ve 1 dilim ananas.



Öğle: Kızarmış tavuk. Buharda pişmiş sebze ve salata.



İkindi: 1 meyve



Akşam: Soya soslu spaghetti. 1 dilim ızgara et.



Cuma

Kahvaltı: 1 fincan kahve. 2 dilim kepek ekmeği, diyet bal.



Öğle: 1 dilim ızgara et. Curryli sebze haşlaması. 1 sandviç ekmeği.



İkindi: 1 meyve.



Akşam: Sebze çorbası. Fırında dil balığı. Meyve salatası.



Cumartesi

Kahvaltı: 1 fincan çay. Süt.



Öğle: Curryli tavuk. Meyve salatası.



Akşam: Buharda pişmiş pilav. Baharatlı omlet. 1 meyve.



Pazar

Kahvaltı: 1 fincan çay. 2 dilim kepek ekmeği. Diyet bal.



Öğle: Taze soğanla pişirilmiş soyalı tavuk.



Akşam: Buharda pişmiş domatesli pilav. Haşlanmış taze fasulye.



Yang Tipi Diyeti

Pazartesi

Kahvaltı: 1 fincan yasemin çayı, 1 fincan süt.



Öğle: 1 yumurta, domates, soya filizi ile hazırlanmış salata. Salatayı hafif soya sosu ve karabiberle tatlandırabilirsiniz. 1 sandviç ekmeği. 1 meyve.



Akşam: Mantarlı pilav. Haşlanmış kuşkonmaz ve haşlanmış balık fileto.



Salı

Kahvaltı: 1 fincan kahve. 2 dilim etimek ve diyet bal.



Öğle: Buharda pişirilmiş pilav. Tavada sarmısak, kırmızı biber ve soya sosu ile pişirilmiş ıspanak ve soya filizi.



İkindi: 1 meyve suyu veya 1 meyve.



Akşam: Mantı çorbası. Meyve salatası.



Çarşamba

Kahvaltı: 1 fincan sütlü kahve. 1 dilim ekmek. 1 meyve.



Öğle: Buharda pişirilmiş soya soslu pilav. Havuz rendesi.



Akşam: Safranlı haşlanmış balık. Soya filizi ve domates salatası. 1 sandviç ekmeği.



Perşembe

Kahvaltı: 1 fincan yasemin çayı. Süt.



Öğle: Bezelyeli ve soya soslu spaghetti. Yoğurt.



Akşam: Sebze çorbası. Buharda pişirilmiş tavşan eti.



Cuma

Kahvaltı: 1 fincan çay. Yoğurt.



Öğle: Bezelye, domates ve biberle hazırlanmış soya soslu salata.



Akşam: Mantı çorbası, Tavuk (göğüs eti), 1 meyve.



Cumartesi

Kahvaltı: 1 fincan süt. 2 etimek. Diyet bal. 1 bardak meyve suyu.



Öğle: Mantarlı pilav. Buharda pişirilmiş sebze.



Akşam: Mantı çorbası, Tavuk (göğüs eti). 1 meyve.



Pazar

Kahvaltı: 1 fincan kahve. 2 etimek. Diyet bal. 1 meyve.



Öğle: Buharda pişirilmiş sebzeli pilav. Mantarlı dil balığı fileto.



Akşam: Sebze çorbası. Buharda pişirilmiş kuşkonmaz ve tavuk (göğüs eti).



Yin besinleri, peynir, inek sütü, yoğurt, sebze, bambu filizi, meyve, tatlılar, margarin, soya sosu, soğuk ve pişmemiş ya da haşlanmış besinlerdir. Yang besinler ise et, balık, baharatlar, kahve, alkollü içkiler, ayçiçek yağı, soya yağı ve tüm sıcak yemeklerdir. Soya, fasulye, bezelye, nohut, ananas, incir, malta eriği, üzüm, bal, mısır özü yağı nötr besinlerdendir.