Güney Avustralya Şarapları

[bluemoon24]

Avustralya şaraplarının yarısının üretildiği ve ülkedeki şarap ihracatının %70`ini elinde bulunduran Güney Avustralya, üzüm bağlarının en geniş alana yayıldığı eyalet. 17 şarap bölgesinde yer alan toplam 300 şarap imalathanesi ve 200 mahzen ile Güney Avustralya`daki yolların hepsi ayrı bir şarap cennetini işaret ediyor.

Riverland, Barossa Vadisi, Clare Vadisi, Coonawarra, McLaren Vale şarap üretilen bölgelerde büyük ulusal şarap şirketlerinin yanı sıra küçük aile işletmeleri de dikkat çekiyor.

Barossa Vadisi
Avustralya`da şarap üretiminin en yoğun olduğu ünlü bölge, Güney Avustralya eyaletinin büyülü başkenti Adelaide`a sadece 50 km uzaklıkta bulunuyor. Üstelik başkentten Barossa Vadisi`ne ulaşım da oldukça kolay.

Barrosa`da şarap meraklılarını karşılayan 48 şarap imalathanesi var ve imalathanelerden bazılarına rehberli turlar da düzenleniyor. İçlerinde geçmişi 1840`lı yıllara dayanan meşhur Shiraz asmalarının da bulunduğu yaklaşık bin hektarlık üzüm bağına evsahipliği yapıyor bu bölge. 500`ün üstünde üzüm yetiştiricisi her bağbozumunda şarap imalathanelerine 60.000 tona yakın Barossa üzümü sağlıyor.

Zengin bir şarap kültürüne sahip olan Barossa Vadisi`nde yaşayacağınız şarap keyfine ödüllü şeflerin hazırladığı muhteşem lezzetler eşlik ediyor.

Vadide, 20ye yakın restoran ve kafe; yerel ürünler (kışın yaban mantarı, yaz ve ilkbahar boyunca dolgun incirler, mis kokulu ayvalar, sulu şeftaliler ve tap taze elmalar…) ve mevsimsel lezzetlerle ağırlıyor ziyaretçileri.

Barossa Vadisinde Şarap Etkinlikleri
Barossa Çiftçiler Pazarı: Barossa Vadisindeki Angaslon kasabasında her Cumartesi 07:30 – 10:30 saatleri arasında, Barossa Çiftliklerinde yapılan birbirinden lezzetli yerel yemeklerin sergilendiği bir pazar kuruluyor. Yolunuz Barossaya düşerse, aklınızda bulun sun, Çiftçiler Pazarı 31 Aralıka kadar kurulmaya devam edecek.

Barossa Gurme Haftasonu: Şarap, müzik ve yemek... 26-27 Ağustos tarihlerinde, Tanunda kasabasında gerçekleşecek olan bu hafta sonu etkinliğinin teması işte bu üç öğe üzerine kurulu... 25 şarap imalathanesinin katılımıyla, Barossa ve Adelaide restoranlarından sunulan lezzetli yemeklere 1 numaralı Barossa şarapları eşlik edecek.

Avustralya Şarapçılığı 3/ Victoria şarapları

Avustralya Şarapları Dosyası hazırlanırken, Voyager Dergisinin Mayıs 2006 sayısında yayınlanan “Yolların şaraba açıldığı ülke, Avustralya” yazısından yararlanılmıştır.





Kaynak: Şarap Günlüğü