[bluemoon24]

Yeni Güney Galler 300`den fazla şarap imalathanesine evsahipliği yapıyor. 1828 yılında kurulan ve Avustralya`nın en uzun faaliyet gösteren imalathanesi olma özelliğini taşıyan Wyndham Estate, eyaletteki şarap bölgeleri arasında en gözde olan Hunter Vadisi`nde bulunuyor.

Hunter Vadisi
Sidney`in kuzeyine 2 saatlik sürüş mesafesinde yer alan Hunter Vadisi; şarapları, yemekleri, restoran, kafe ve kırevleri ile tam bir cennet. Bölge; Pokolbin, Broke Fordwich, Lovedale, Rothbury Mount Wiew gibi yerleşmiş üzüm bağlarına da evsahipliği yaparken, 100`den fazla şarap imalathanesi ve mahzenini de içinde barındırıyor

Uçsuz bucaksız üzüm bağları arasında mutlaka dolaşmalı, şarap üretim sürecine tanık olmalı ve mükemmel şarapların tadına mutlaka bakmalısınız; hatta bu keyiften sevdiklerinizi de mahrum etmemek için en beğendiğiniz şaraplardan birkaçını yanınızda götürmenizi şiddetle tavsiye ediyoruz. 80`in üstünde şarap çeşidi içinden isterseniz Chambourcin ve Verdelho gibi yeni dönem şarapların, isterseniz Chardonnay, Semillon ve Shiraz gibi klasikleşmiş şarapların tadını çıkartabilirsiniz.

Hunter Vadisi`nde, aralarında seçim yapmakta zorlanacağınız 30`un üstünde kaliteli restoran bulunuyor. Yaptıkları yemeklerde yerel ürünlere cömertçe yer veren şefler, yeniliğe açık ve gerçekten iştah kabartan lezzetlerle size tam bir ziyafet yaşatıyor. Öğle yemeklerinin açık hava kafelerinde ya da pub`larda da oldukça keyifli olduğunu hatırlamakta fayda var.

Hunter Vadisinde Şarap Etkinlikleri
Caz ve Şarap Festivali: Her yıl ekim ayında Pokolbinde yer alan Tynell Şaraplarının üzüm bağlarında gerçekleşen Caz ve Şarap Festivali, Avustralyanın bilinen caz sanatçılarının katılımıyla gerçekleşiyor. Piknik havasında geçen bu caz şölenine vadinin şarapları eşlik ediyor. Bu yıl 28 Ekimde...

Lovedale Uzun Öğle Yemeği Festivali: Her yıl mayıs ayında Lovedalede gerçekleşen 2 günlük etkinlik boyunca, otobüslerle katılımcı şarap imalathanelerini ziyaret edip ve açık havada lezzetli şarapların, yemeklerin ve eğlencenin tadını çıkarıyorsunuz. Etkinlik bu yıl 20 - 21 Mayısta...

Üzüm bağında Opera: 21 Ekim Cumartesi günü Avustralyanın en eski şarap imalathanesi Wyndham Estatede düzenlenecek olan bu opera ziyafetine, Avustralyanın önde gelen opera sanatçıları katılacak. Yemek ve şarap panayırı öğleden sonra kurulacak konser ise 18:00 – 20:30 arasında...

Avustralya Şarapçılığı 5/ Batı Avustralya şarapları

Avustralya Şarapları Dosyası hazırlanırken, Voyager Dergisinin Mayıs 2006 sayısında yayınlanan “Yolların şaraba açıldığı ülke, Avustralya” yazısından yararlanılmıştır.





Kaynak: Şarap Günlüğü