07-10-2009, 06:03 AM
|
#1 (permalink)
|
Albay
Üyelik tarihi: Dec 2008
Mesajlar: 432,578
Tesekkür: 0
429 Mesajinıza toplam 518 kez İyi ki varsın demişler.İyi ki varsınız iyi ki varız.
| Mutfak Kültürü Genel Bilgiler
Beslenme, en temel hayatî fonksiyonlarımızdan biri, kuşkusuz. Doğru ve dengeli beslenmenin vücut sağlığı üzerindeki olumlu etkisi her geçen gün daha iyi anlaşılmakta. Gerçi, yeryüzü Allahın sunduğu nimetlerle bir besin cenneti görünümünde. Çeşit çeşit sebzeler, meyveler, baharatlar, hayvansal gıdalar hem metabolizmamızın ihtiyaçlarını gidermeye, hem de damak zevkimizi tatmin etmeye hazır, bizleri bekliyor. Ama biz insanlar zaman zaman doğal besinlerden uzaklaşıyor, tasarrufumuza bırakılan nimetleri doğru kullanma hususunda bocalıyoruz.
Her geçen gün doğal ve dengeli beslenmenin vücut sağlığı açısından ne denli önemli olduğunu ortaya koyan yeni örneklerle karşılaşıyoruz. Ne yazık ki bu örneklerin çoğunu, kötü beslenme alışkanlıkları sonucu ortaya çıkan hastalıklar oluşturuyor. Obezite tabir edilen aşırı şişmanlığa ya da bulimia, anoreksiya gibi yeme bozukluklarına yakalananların sayısı maalesef gün geçtikçe artıyor. Bütün bunlar sağlıklı beslenme konusunda bilinçlenmenin ne derece önemli olduğunun birer göstergesi. Yıllardır romanlarıyla okurlarının gönlünde özel bir yere sahip olan Dr. Sevim Asımgil, "Benim Müslüman Yavrum" ile "Fert ve Ailede Mutluluk Yolu"ndan sonra, bu kez kızı Merve Şahin'le birlikte hazırladığı "Mutfak Kültürü" adlı kitapla "mutfak" olgusunun önemine dikkat çekiyor.
"Mutfak Kültürü"nü okuyucuya sadece doğru ve dengeli beslenme konusunda dikkat edilmesi gerekenlerle ilgili bilgi veren bir kitap olarak tanımlamak doğru olmaz. Bunun yanı sıra vitamin, protein, karbonhidrat, yağ ve mineral kaynakları olan besinlerle ilgili sağlık sırları, akla gelebilecek her türlü hayvansal ve bitkisel kaynaklı besinlerin özellikleri, doğru pişirme ve saklama yöntemleri, doğal ecza deposu olan baharatlar, şifalı otlar ve elbette mutfakla ilgili bir kitap için olmazsa olmaz sayılan Türk Mutfağı'nın klasikleşmiş yemek tariflerinden seçilen örnekler "Mutfak Kültürü"nün ilk göze çarpan özellikleri arasında sayılabilir.
"Mutfak Kültürü", ayrıca mutfağın kültürel anlamı üzerine de söz söyleyen bir kitap. Mutfağı kültürün taşıyıcısı olarak ele alan yazarlar, yeme içme adabı ve sofra düzeni konusunda dikkat edilmesi gereken noktalarla ilgili bilgilere yer vermeyi de ihmal etmemişler. Belki de bundan daha önemli olan ise, "Mutfak Kültürü"nün bencilliğin ve israfın ayyuka çıktığı günümüzde, helal lokma yeme, israftan kaçınma ya da nimeti paylaşma gibi hem sosyal hem de dini bağlamda hassasiyet gösterilmesi gereken değerlere vurgu yapması.
Sonuç olarak "Mutfak Kültürü" mutfak denilince akla gelecek birçok şeyi bir araya getiren önemli bir başvuru kaynağı. Unutulmamalı ki sağlıklı ve dengeli beslenme, ancak "beslenme" konusunda bilinçlenmekle mümkündür.
432 sayfa, 1. hamur, ISBN: 975-263-026-X; Boyut: 15x22cm; Baskı Tarihi: 2004
Özgün Dili: Türkçe Yazar
Sevim Asımgil, Merve Şahin Yayınevi
Timaş Yayınevi Buraya ilk defa geliyorsanız ismim Atakan Sönmez ve burası hayatimdegisti.com.Boğaziçi üniversitesi mezunuyum ve Türkiyede ilk Subliminal Telkin Uzmanıyım.tıklayın Bir site olsa onu bulanların uykuda dinledikleri mp3 ler ile hayatları değişse… Bir site olsa onu bulanlar hipnoz olmadan sadece subliminal mp3 leri yükleyip ve uykuda dinleyerek hayatlarını değiştirseler. Bu fikir 1995 yılında yani 25 yıl önce çıkmıştı. 15 yıl önce ise bu mp3 lerin kişiye engel olan çekirdek inançlara göre hazırlanması yani cekirdekinanc.com fikri oluştu Hipnoz gibi bir şey mi subliminal mp3 nedir? Tam olarak değil. Öncelikle size engel olan 0-11 yaş arası oluşan bilinçaltı kayıtlarınız yani çekirdek inançlarınız bulunur. Sonra bu çekirdek inançlarınızın pozitif halleri olumlamalar isminize özel olarak mp3 lerin ve müziğin içine gizlenir. Siz de uykuda ya da uyanıkken bu mp3 leri dinleyerek sonuç alırsınız. Çocukluğunuzda size söylenenlerin tam tersini dinlediğiniz kayıtlarla binlerce kez bilinçaltınıza yerleştirmiş oluruz. Çekirdek inançların hayatımda engellere neden olduğunu nasıl anlarım? Hayatınızda hep aynı şeyler tekrar ediyorsa. İlişkilerde hep aynı şeyleri yaşıyorsanız... Aşırı fedakar bir yapınız varsa ve bu sanki göreviniz haline geldiyse. Birilerini kurtarmaya çalışıyorsanız. Paranızın bereketi yoksa sürekli gereksiz harcamalar çıkıyorsa birikim yapamıyorsanız. Hayır demekte zorlanıyorsanız. Odaklanmakta bir şeyleri devam ettirmekte sorun yaşıyorsanız. İlişkilerde mıknatıs gibi sorunlu kişileri çekiyorsanız. İş hayatında iniş çıkışlar sürekli oluyorsa. Ertelemeleriniz fazla ise. Aşırı kontrolcü ve garantici bir yapınız varsa kaygı düzeyiniz yüksekse hep en kötü ihtimali düşünüyorsanız ve şanssızlıkları sorunlu olayları ve sorunlu kişileri hayatınıza çekiyorsanız çocuk yaşta oluşan çekirdek inançlar hayatınızı yönetiyor olabilir.
25. yıla özel şimdi arayanlara 5 dakikalık çekirdek inanç ön tespit ve bir günlük deneme telkin mp3 ücretsizdir. Ön tespitte size engel olan birkaç çekirdek inanç örneği verilir. Atakan Sönmez tarafından yapılır ve bilgi amaçlıdır. +90 5424475050 Türkiye dışındakiler whatsapp tan arayabilir cekirdekinanc.com inceleyiniz. |
Offline
| |