Günlük Mesaj

Asil Kahraman · 14-01-2011, 03:08 PM

En İyi Erzincan Ketesi Tarifi

Erzincan ketesi için en iyi tarifi bulmak bu keteyi en iyi yapanların paylaşması ile mümkün olacaktır.

Aşağıda erzincan ketesi tarifi olmakla birlikte bu işi en iyi yapan erzincanlıların yorumları bizim için çok önemlidir. En önemliside yapayapa en güzeli bulmaktır. Gerçi keteyi yapmak için erzincanlı olmaya gerek yok tabi el elden üstündür.

Evet klasik erzincan ketesi tarifi için gerekli malzemeleri alıp kete yapmaya başlayabiliriz.

Erzincan ketesi için gerekli malzemeler :

1 kase tereyağı 250-300 gr kadar

2 bardak süt (400-500 ml)

kuru maya ( dolu 1 çorba kaşığı)

4 bardak un

Yarım çay bardağı ılık su

1 tatlı kaşığı tozşeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 adet yumurtanın sarısı

İçini hazırlamak için gerekli malzeme :

250 gr margarin

6 bardak un

2 çorba kaşığı tozşeker

Erzincan ketesinin yapılışı :

İlkönce yarım çay bardağı ılık suda kuru mayayı ve 1 tatlı kaşığı tozşekeri eritmek gerekiyor. Margarin, süt, un, tuz ve eritilmiş kuru mayayla çok sert olmayan bir hamur hazırlanıyor.

Hazırlanan hamurun üzerini örtüplüp, 1 saat dinlendirmek gerekiyor. Hamuru 12 parçaya ayırın. Hamur parçalarını yuvarlayıp, oklava ile açın. Hamurun iki ucunu ortaya katlayın. 1 Paket margarinde 6 su bardağı unu kavurun. 2 Çorba kaşığı tozşekeri katıp, karıştırın.

Hazırladığınız harcı katladığınız hamurların ortasına yaydırıp, katlayın. Elle bastırıp, hamuru açınve rulo yapıp, kendi etrafında dolayınız.

Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve 180-200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

mmmm Afiyetolsun karnım acıktı şimdiden.

Erzincan ketesi yapanların ve sevenlerin yorumları daha iyi keteler yapmak için referansımız olacak kete sevenlerin yorumlarını bekliyoruz.

Afiyet Olsun.

sevgili · 14-01-2011, 09:10 PM

Canım memleketim Erzincan.

Işıldayan Safir · 14-01-2011, 09:14 PM

Kars ketesiyle benzer sanırım.

Teşekkürler.

**KusadasiComputer** · 14-01-2011, 09:44 PM

diyeti bozmamam lazım :)

nazendem · 14-01-2011, 10:43 PM

Alıntı:

Zerynthia Nickli Üyeden Alıntı

Kars ketesiyle benzer sanırım.

Teşekkürler.

Kars ketesi gibisi var mı yaa? Canım çekti.Teyzeme soyleyeyimde yapı versin :)

Işıldayan Safir · 14-01-2011, 10:45 PM

Alıntı:

nazendem Nickli Üyeden Alıntı

Kars ketesi gibisi var mı yaa? Canım çekti.Teyzeme soyleyeyimde yapı versin :)

Benim de annem çok güzel yapar. Teyzenin şimdiden ellerine sağlık.

14-01-2011, 09:10 PM	#2 (permalink)
sevgili Teğmen Üyelik tarihi: Jun 2008 Mesajlar: 42 Tesekkür: 295 37 Mesajinıza toplam 211 kez İyi ki varsın demişler.İyi ki varsınız iyi ki varız.	Cevap: Erzincan Ketesi Canım memleketim Erzincan. __________________ SEN BAŞKA BİR BENSİN.
Offline

14-01-2011, 09:14 PM	#3 (permalink)
Işıldayan Safir Administrators Zerynthia Üyelik tarihi: Mar 2009 Bulunduğu yer: Mutlulukya Mesajlar: 5,993 Tesekkür: 49,758 6,229 Mesajinıza toplam 25,545 kez İyi ki varsın demişler.İyi ki varsınız iyi ki varız.	Cevap: Erzincan Ketesi Kars ketesiyle benzer sanırım. Teşekkürler. __________________
Offline

14-01-2011, 09:44 PM	#4 (permalink)
KusadasiComputer Moderator Üyelik tarihi: Aug 2010 Mesajlar: 278 Tesekkür: 1,447 274 Mesajinıza toplam 927 kez İyi ki varsın demişler.İyi ki varsınız iyi ki varız.	Cevap: Erzincan Ketesi diyeti bozmamam lazım :) __________________ Herkese Mutlu ve Mesut Günler Dilerim. http://twitter.com/#!/kuscomputer (Tüm Bilgisayarla Sorularınızı Twitterdan Sorabilirsiniz. Ücretsiz bir Hizmettir)
Offline