Hamilelikte çiğ et yemek sakıncalı mıdır?

[Bluesky24]

Evet hamilelik döneminde çiğ ya da az pişmiş et yemek

kesinlikle sakıncalıdır. Bunun en önemli nedeni toksoplazma

ve salmonella başta olmak üzere bazı bakteri ve parazitlerin

bulaşma olasılığıdır.



Bir tür gıda zehirlenmesi olan salmonella enfeksiyonu

oldukça rahatsızlık verici bir durumdur. Şiddetli bulantı,

kusma, ishal ve yüksek ateş temel belirtileridir. Hamilelerde

sıvı kaybı çok daha ciddi sonuçlar doğurabileceği için

çoğu zaman hastanede yatırılarak tedavisi gerekir. Bebek

üzerinde direkt bir etkisi olmamakla beraber sizin genel

durumunuzu bozarak bebeğinizi de indirekt olarak etkileyebilir.

Salmonella en sık tavuk eti ve yumurtadan bulaşır.



Toksoplazmozis ise kediler tarafından taşınan bir

parazittir. Enfekte olan kedinin dışkısı ile de

bulaşabilmesine rağmen en sık çiğ et ve iyi yıkanmamış

sebzelerden bulaşır. Hamilelikte aktif bir enfeksiyon düşük,

erken ya da ölü doğum, veya bebekte anomaliye neden olabilir.

Çoğu zaman grip benzeri bir tablo ile atlatılır ve kişi

toksoplazma olduğunu fark etmez. Tanı yapılacak olan kan testi

ile konur. Enfeksiyon birkez geçirildiğinde bağışıklık

kazanılır ve yeniden enfeksiyon olmaz. Bebekte en ciddi hasarı

ilk aylarda ortaya çıktığında yaratır. Toksoplazmozis için

herhangi bir aşı yoktur.



Nadir görülmesine rağmen ciddi sonuçlar doğurabilen

toksoplazma ve diğer enfeksiyonlardan korunmak için eğer

bağışıklığınız yoksa hamileliğiniz sırasında bazı

noktalara dikkat etmelisiniz.





Hamileliğiniz sırasında çiğ olarak tüketilen salam,

sucuk, jambon, çiğköfte gibi besin maddelerinden uzak

dumaya çalışın

Eti çok iyi pişirin

Çiğ eti dolapta saklarken suyunun başka maddeler ile

temas etmemesine özen gösterin

Çiğ ete dokunmayın ya da eldiven giyin

Çiğ ete dokunduktan sonra ellerinizi yıkayın

Çiğ et kestiğiniz bıçakla başka birşey kesmeyin

Çiğ et kestiğiniz kesme tahtası vb. materyali çok

iyi yıkamadan başka birşey kesmek için kullanmayın





******



[/b]











Bu yazı ilginizi çektiyse aşağıdaki

yazıları da okumanızı öneririm





******







Hamilelik ve

toksoplazma

Gebelik ve

yiyecekler



















Geri































































10 Şubat 2008



Saat: 14:20







UYARI



Çin

Malı ürünlere dikkat !

















































































































































Unutmayın!





Çalışan

anne adayları: Doğum

öncesi iznine ayrılmak için yapmanız gereken

işlemleri unutmayın













































Kaynak: Dr. Mumcu